Čokoládovo malinový ľadový koláč

Na základ:

• Použite malú formu na koláč (s odnímateľným dnom) s priemerom 16-18 cm.
• Dno formy prekryte s papierom na pečenie.
• V mixéri rozdrvte 8 sušienok.
• Rozdrvené sušienky vysypte do formy na koláč a zmes rovnomerne rozotrite pomocou čajovej lyžičky.

Na plnku:

• Vyšľahajte šľahačku a mascarpone, až kým sa neobjavia jemné kopčeky.
• Pridajte na hrubo roztlačené maliny a cukor. Dobre premiešajte.

Pre koláč:

• Vylejte polovicu malinovej plnky na vrch koláčového základu.
• Vložte zvyšných 8 sušienok do mixéra a dobre ich rozdrvte.
• Piškótovú zmes nasypte na vrch malinovej plnky.
• Zvyšok malinovej plnky vylejte na vrch.
• Koláč dajte do chladničky približne na 6 hodín.
• Ozdobte čerstvými malinami.