Vanilkovo-jahodová torta

1. Najskôr si vymiešame 5 žĺtkov s kryštálovým a vanilkovým cukrom a štipkou soli do bledej peny. Potom pridáme olej a dôkladne premiešame.
2. Prisypeme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
3. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z 5 bielkov. Pečieme v elektrickej rúre na 180 °C približne 25 minút.
4. Keď je korpus na povrchu pekne zafarbený, skontrolujeme ho drevenou špajdľou – ak zostane suchá, cesto je upečené; ak sa na ňu nalepí cesto, pečieme ďalej. POZOR! Rúru neotvárajte príliš skoro, aby cesto nespľaslo.

Postup krém:

1. Vyšľaháme si šľahačku, tak že studenú smotanu šľaháme mixérom, kým dosiahneme pevnú konzistenciu.
2. Pridáme Salko podľa chuti : postupne prilievame kondenzované mlieko a jemne prešľaháme, aby sa spojilo.
3. Vmiešame mascarpone a krátko premiešame, aby bol krém hladký.
4. Jahodový džem – môžeme ho jemne vmiešať do krému alebo ho použiť ako samostatnú vrstvu pri plnení torty.
5. Dozdobíme ovocím.