Schwarzwaldská torta

„Klasická schwarzwaldská torta s kúskami šťavnatých višní ponorených do mäkkého piškótového korpusu. Žiadaná pri príležitosti narodenín!“
 

Ingrediencie

Na cesto:
220 g
7
vajce
180 g
cukor
30 g
práškové kakao
strúhaná citrónová kôra
1
vanilkový struk
1 štipka
soľ
Na náplň:
1 pohár
čerešne/višne
krém
čokoládové lupienky

Príprava

  • Do misy rozbijeme celé vajcia a vyšľaháme ich s cukrom (asi 10 minút). Pridáme strúhanú citrónovú kôru, vanilkové semená, soľ a dobre premiešame.
  • Postupne zamiešame múku a kakao. Cesto vylejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 25 cm.
  • Pečieme 40 minút v predhriatej rúre pri teplote 180°C. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
  • Vyberieme z formy a pokrájame na tri časti vo vodorovnom smere, čím získame 3 základy čokoládového cesta.
  • Vyšľaháme šľahačku.
  • Prvý kruh torty pokvapkáme maraschinom, potrieme asi tretinou šľahačky a poukladáme na ňu niekoľko višní. Priložíme druhý kruh a zákrok zopakujeme.
  • Priložíme tretí kruh, jemne naň zatlačíme a pokvapkáme maraschinom. Celú tortu potrieme zvyšnou šľahačkou a posypeme čokoládovými lupienkami.
  • Vrch torty ozdobíme 16 pusinkami šľahačky a na každú z nich položíme višňu. Vložíme do chladničky.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg

Prehľad/V skratke

Čas prípravy
75 min
Čas varenia
40 min
Zložitosť
náročné

Informácie o výživovej hodnote

na 100g
proteíny 6g
tuky 12g
sacharidy 35g
kalórie 265
kj 1113
Výrobky v tomto recepte