star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Banánový chlieb s horkou čokoládou

Name: Banánový chlieb s horkou čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 1 šálka Mix C - Mix Pâtisserie; 1 šálka kokosová múka; 4 banány; 2 vajce; 150 g horká čokoláda; 1/3 šálka kokosový olej; 200 ml kokosové mlieko; vanilkový extrakt; štipka jedlá soľ

12 ľudia

1 hodín 30 min - 1 hodín 45 min

Tento banánový chlieb s kúskami horkej čokolády podľa šéfkuchára Petra Vargu je ideálny dezert na raňajky či desiatu. Jednoduchý, vláčny a plný jesenných vôní!

Varenie

Úprava

počas 30 minút

Postup

počas 50 minút - 1 hodina a 5 minút

Chladenie

počas 10 minút

Teplota

170 °C

Najskôr si rozmixujeme vločky na jemno a zvlášť rozmixujeme alebo len vidličkou popučíme banány.
Do zmesi banánov, mlieka, vajíčok, vanilky, medu a oleja pridáme aj všetky suché suroviny ako vločky, posekanú čokoládu, múku, štipku soli a zarovnanú lyžičku sódy bikarbóny a poriadne premiešame.
Zapekaciu misu poriadne vymastíme a nalejeme do nej hmotu. Chlebík môžeme piecť v akejkoľvek forme, od srnčieho chrbta pokojne až po bábovku.
Pečieme asi 50 až 65 minút a to pri 170 °C.
Keď je chlieb dobre upečený, necháme ho trošku vychladnúť a podávame.
Takto pripravený chlebík je vhodný aj pre alergikov na oriešky aj celiatikov. Samozrejme môžeme doňho pridať aj oriešky, mletú škoricu, ovocie či už sušené alebo čerstvé. Vždy tak bude mať inú chuť a vôňu.

Suroviny

šálka

Mix C - Mix Pâtisserie

Kde kúpiť

šálka

kokosová múka

banány

vajce

150

horká čokoláda

1/3

šálka