star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Helloweenske Čučoriedkové muffiny s Netopiermi z Chocolate O’s keksíkov

Name: Helloweenske Čučoriedkové muffiny s Netopiermi z Chocolate O’s keksíkov
Prep time: 45 min
Cook time: 18 min
Cuisine: Iná
Ingredients: 150 konzervy Mix C - Mix Pâtisserie; 200 g grécky jogurt; 150 g čučoriedky; 100 g trstinový cukor; 80 g rozpustené maslo; 50 g mleté mandle; 1 vajce; 2 PL vanilkový extrakt; 1/2 ČL sóda bikarbóna; štipka jedlá soľ; 250 g mascarpone; 125 ml smotana na šľahanie; 1 PL kakao; 1 PL práškový cukor; 1 balíček Chocolate O's; fondán biely; kakao

12 ľudia

78 min

Helloweenske čučoriedkové muffiny s dekoráciou v tvare netopierov od food blogerky Martiny Igondovej @littlesweets_by_martina sú dokonalým dezertom na tematickú oslavu. Ich lákavý vzhľad a neobyčajná kombinácia chutí očarí každého hosťa.

Varenie

Úprava

počas 45 minút

Postup

počas 18 minút

Chladenie

počas 15 minút

Teplota

200 °C

Postup na prípravu krému:

Všetky ingrediencie vymiešame do krému.

Postup na dekorácie :

Oči:

Z bieleho fondánu vytvarujeme očká.
Do časti fondánu pridáme čierne kakao a vytvarujeme čierne zreničky.
Jemne potrieme zadnú časť zreničky vodou a nalepíme na bielu časť oka.

Netopierie zuby:

Z bieleho fondánu vytvarujeme malé zúbky.

Tvár:

Oči aj zúbky jemne potrieme vodou zo zadnej časti a prilepíme na Oreo keksík.
Takto si pripravíme všetky tváričky na muffinky.

Krídla a ušká:

Oreo keksík oddelíme od plnky.
Prvú časť keksíka prepolíme na poly.
Ušká vykrojíme z druhej časti keksíku. 2 malé trojuholníky.
Na kakaový krém umiestníme najskôr krídla. Jemne zatlačíme do krému.
Na tvár pridáme uška, tak, že ich zatlačíme do plnky medzi Oreo keksíky.
Tvár následne priložíme na muffinky.

Predhrejeme rúru na 200°C.
Grécky jogurt rozmiešame s celým vajíčkom a pridáme vanilkový extrakt, cukor a roztopené a vychladnuté maslo.
Mleté mandle, múku, soľ a sódu bikarbónu premiešame spolu a následne zapracujeme do jogurtovej zmesi.
Nakoniec pridáme celé čerstvé čučoriedky.
Rúru si zohrejeme na 200 °C
Košíčky plníme do ¾.
Pečieme 18 minút pri teplote 200 °C a následne znížime teplotu na 165 °C a dopekáme ešte 5 minút.
Necháme úplne vychladnúť

Suroviny