(0)

Tvarohové bagels zo samokypriacej bezlepkovej múky

5 ľudia
50 min

Tvarohové bagels zo samokypriacej bezlepkovej múky od Adriany Kemkovej (@adrikemka) mäkučké, šťavnaté a krásne nadýchané. Jednoduchý recept, ktorý zvládnete rýchlo doma a poteší každého milovníka čerstvého pečiva.

Varenie
Úprava
počas 30 minút
Postup
počas 20 minút
Teplota
180 °C

Samokypriaca múka:

  • Všetky ingrediencie nasypte do misy alebo mixéra. 
  • Dôkladne premiešajte (ideálne v mixéri), aby sa zmes prevzdušnila a rovnomerne spojila. 

Bagels:

  • Zmiešajte vodu s psylliom a nechajte vytvoriť jemný gél. 
  • V mixéri rozmixujte tvaroh s gréckym jogurtom.  
  • Pridajte múku a soľ. 
  • Premiešajte a zapracujte psylliový gél. 
  • Z cesta vytvarujte bagels na plech vystlaný papierom na pečenie. 
  • Potrite roztopeným maslom a posypte sezamom. 
  • Pečte pri 180 °C približne 20 minút.
Suroviny

Na samokypriacu múku:

1,5
šálky
2
ČL
prášok do pečiva
½
ČL
jedlá soľ
¾
ČL
guarová guma
alebo xantánovej gumy

Na bagels:

50
ml
pitná voda
2
ČL
psyllium
250
g
tvaroh
jemného
1,5
PL
biely grécky jogurt
alebo bezlaktózová alternatíva
1 ¼
šálky
múka
pripravenej bezlepkovej samokypriacej
1-2
ČL
jedlá soľ
podľa chuti
maslo
roztopené maslo na potretie
sesame
sezam na posypanie

Nutritional & Dietary

Bez lepku

Bez pridania kukurice

No nuts added

Bez pridania orechov

No oat added

Bez pridania ovsa

No rice added

Bez pridania ryže

No sesame added

Bez pridania sezamu

No soya added

Bez pridania sóje

No yeast added

Bez pridania droždia

Palm oil free

Bez palmového oleja

Zistite viac, čo to znamená

Štítky

Šišky
Domáca pekáreň
Pečenie

Vytvoril/a

Adriana Kemka

Instagram: @adrikemka
Pozrieť podrobnosti

Výrobky
v recepte

Hodnotenie

- od 5
    -
    -
    -
    -
    -

Súvisiace
recepty

Home

Schär
is worldwide

Európa

Východná Európa

USA, Kanada a Južná Amerika

Ázia, Afrika a iné krajiny

Medzinárodne