Orechový chlebíček s čokoládou

Orechový chlebíček s čokoládou

2
Profilový obrázok pre používateľa Děvče u plotny
Děvče u plotny

Chlebíček z vlašských orechov s poriadnou dávkou čokolády vás sladko pohladí po duši. Upečte si ho s nami!

Ingrediencie

Na formu o dĺžke 26-28 cm:
190 g Mix C - Mix Pâtisserie
4 vajcia, oddelené
1 štipka jedlá soľ
90-120 ml med
115 g maslo
200 g biely jogurt
1 ČL prášok do pečiva
200 g mleté orechy
Na dokončenie:
100 g 70% čokoláda
1 ČL kokosový olej
podľa potreby polovičky vlašských orechov na ozdobu

Príprava

  • Rúru predhrejte na 170 °C.
  • Formu na biskupský chlebíček vymažte olejom a vysypte troškou múky Mix C.
  • Do jednej misy dajte bielka so štipkou soli a vyšľahajte tuhý sneh.
  • V druhej mise vyšľahajte žĺtky s medom alebo cukrom do peny.
  • Maslo roztopte a nechajte vychladnúť. Potom ho spolu s jogurtom vmiešajte do žĺtkov.
  • Do tretej misky preosejte múku Mix C s práškom do pečiva a premiešajte spolu s orechmi.
  • Sypkú zmes vmiešajte k tekutej zmesi. Nakoniec ručne a veľmi opatrne vmiešajte sneh (aby vám nespadol).
  • Cesto nalejte do formy, uhlaďte a pečte 50–60 minút. Pre istotu vyskúšajte špajľou, či už je hotové.
  • Upečený chlebíček opatrne vyklopte z formy a nechajte vychladnúť.
  • Vo vodnom kúpeli rozpusťte čokoládu a kokosový olej. Premiešajte a prelejte cez chlebíček. Pokiaľ by sa vám čokoláda zdala príliš riedka, môžete ju na chvíľu dať do chladničky a priebežne miešať, aby trochu stuhla.
  • Na koniec chlebíček na povrchu ozdobte vlašskými orechmi a nechajte stuhnúť.
  • Chlebíček vydrží tri až štyri dni pri izbovej teplote.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg