Jemný mramorový koláč

37
175

Osvedčená klasika lákavého vzhľadu, ktorá výborne chutí. Tento bezlepkový koláč sa výborne hodí na raňajky alebo ku káve s priateľkami.

Ingrediencie

Na cesto:
250 g Mix C - Mix Pâtisserie
250 g cukor
1 balíček prášok do pečiva
150 g maslo izbovej teploty
6 vajce
75 ml mlieko
1 štipka soľ
1 PL práškové kakao
1 PL vlažné mlieko

Príprava

  • Do misy vysypeme múku s práškom do pečiva, pridáme maslo a vylejeme 60 ml mlieka.
  • Miešame rušným šľahačom 10 minút, kým nevypracujeme krémové cesto, ktoré rozdelíme na polovicu do dvoch samostatných nádob.
  • Do jednej polovice preosejeme kakao a vylejeme polievkovú lyžicu vlažného mlieka. Dobre zamiešame.
  • Tmavé aj svetlé cesto musia mať rovnakú konzistenciu. Formu na savarin vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  • Striedavo do nej vylievame tmavé a svetlé cesto, ktoré nakoniec zamiešame vidličkou do špirály, aby sme dosiahli mramorový efekt.
  • Pečieme asi 45 minút v predhriatej rúre pri teplote 180°C.
  • Vyberieme z rúry, formu prevrátime a vyberieme ešte teplý koláč, ktorý prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
  • SK_Glutenfrei.jpg
  • SK_Weizenfrei.jpg
  • páči sa
  • uložiť