crema fría sin gluten, salmorejo sin gluten, salmorejo cordobés sin gluten, crema verano sin gluten,

star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Томатный cуп в стиле гаспачо без глютена

Name: Томатный cуп в стиле гаспачо без глютена
Prep time: 20 min
Cuisine: Средиземноморье
Ingredients: 1 кг спелые томаты; 150 г; 100 мл оливковое масло; 30 мл уксус; 10 г соль; 1 зубок чеснока; 100 г ветчина Серрано; 2 яйца сваренные вкрутую

6 порций/я

20 мин

Этот восхитительно освежающий суп - прекрасная закуска для летнего дня или совершенно легкий обед сам по себе.

Когда лето набирает обороты, нет лучшего способа остыть, чем со свежим томатным супом. Этот рецепт томатного супа без глютена вдохновлен традиционным андалузским гаспачо, он прохладный, освежающий и наполнен летними ароматами. Помидор действительно является звездой шоу, поэтому здесь важно использовать спелые и сочные, высококачественные помидоры, чтобы получить полный свежий и яркий вкус. Подавайте этот прекрасный суп с хрустящими булочками без глютена.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

20 минут

Положите нарезанные помидоры и чеснок в блендер.
Смешивайте, пока смесь не превратится в жидкое пюре.
Пропустите его через сито, чтобы удалить кожицу и мелкие семена из смеси. (К вашему сведению: Вы можете пропустить этот шаг, если используете мощный блендер.)
Хлеб нарезать кубиками и добавить в томатное пюре.
Добавьте соль и уксус и взбивайте на высокой скорости до однородной массы.
Наконец, включив блендер, постепенно добавьте оливковое масло, взбивая, пока оно не будет хорошо перемешано.
Оставьте его остывать примерно на два часа.

Для украшения: