Картофельные крокеты

Картофельные крокеты

Tags: Закуски Гарниры Вегетарианские блюда
14
81

Ароматные крокеты, подрумяненные до золотистой корочки, подавать как гарнир с множеством блюд. Их можно готовить по-разному, всё зависит от Вашего вкуса!

  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg

Информация о рецепте

Время приготовления
45мин
Сложность
средняя
Количество порций
4

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры
углеводы 17г
калории 122
кДж 512
Использованные продукты
  • Мне нравится
  • Сохранить

Ингредиенты

50 g
картофель
1 кг
яйца
3
Пармезан
50 г
2 tbsp
петрушка
1 столовая ложка
соль и перец
масло

Приготовление

  • Сварите картофель в мундире. Когда сварится, очистите и пропустите через давилку для картофеля.
  • Добавьте яйца, сыр, немного нарезанной петрушки, муку, соль и перец. Месите до получения гладкой и плотной массы, (при необходимости добавьте немного муки).
  • Руками в муке сформируйте овальные крокеты и обваляйте в панировочных сухарях. Оставьте настояться на 5 мин, затем обжарьте, погрузив в кипящее масло, до ярко-золотистого цвета.