Венгерский маковый рулет

Венгерский маковый рулет

Tags: Сладкое и десерты Торты | печенье
5
10
Изображение профиля для пользователя Dóra Kiss
Dóra Kiss

В Венгрии на католическое Рождество всегда готовят особый маковый рулет: ароматный и невероятно вкусный. Хотите попробовать? Мы подготовили для вас его рецепт!

Ингредиенты

200 г Mix B - Bread-Mix
100 г Mehl Farine
100 г сахар
1 щепотка соль
4 г сухие дрожжи
150 г маргарин
70 мл молоко
1 яйцо
Для начинки:
200 г молотые семена мака
150 г сахарная пудра
1 тертая лимонная цедра
немного молоко
Для обмазывания:
яйцо

Приготовление

  • Смешайте муку, соль и дрожжи, затем покрошите в полученную смесь маргарин.
  • Добавьте теплое молоко и яйцо, замесите тесто и позвольте ему настояться 30 минут.
  • Смешайте маковые зерна с сахаром, добавьте немного натертой лимонной цедры и достаточно молока, чтобы получить рассыпчатую начинку.
  • Разделите тесто на две части, а затем раскатайте их на поверхности, присыпанной мукой.
  • Распределите маковую смесь на тесте и скатайте рулет.
  • Пройдитесь кисточкой с яичным желтком по поверхности рулета и оставьте на 15 минут, затем сделайте то же самое с яичным белком.
  • С помощью вилки сделайте отверстия в рулете. Выпекайте рулет в разогретой духовке при 175 °C 20-25 минут.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить