star
star
star
star
star

Supă vegană de linte cu curry

Name: Supă vegană de linte cu curry
Prep time: 20 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 2 bucată de cepe albe; 2 bucată de căței de usturoi; puțin ghimbir; 5 bucată de morcovi; 200 g linte roșie; 600 ml apă; 2 linguriță supă de legume; 400 g conservă de lapte de cocos; 3 lingură sos de soia fără gluten; 1 linguriță turmeric; 2 linguriță pudră de curry; 1/2 linguriță praf de paprika; sare și piper după gust; 1 lingură ulei pentru gătit fără gust; 1 pachet Wraps

3 persoane

15-20 min

O supă vegană și fără gluten, delicioasă, cu linte roșie, morcovi și bază cremoasă de lapte de cocos. Aromată cu ghimbir, usturoi, turmeric și pudră de curry, și servită cu wrap-uri fără gluten Schär, acest preparat simplu și gustos se pregătește în doar aproximativ 20 de minute.

Mod de preparare

Pregătire

în 15-20 minute

Taie ceapa, usturoiul și ghimbirul mărunt.
Curăță morcovii și taie-i în bucățele mici.
Sotează legumele în ulei, amestecând constant.
Adaugă lintea roșie și prăjește-o ușor împreună cu legumele.
Stinge cu sos de soia fără gluten.
Adaugă laptele de cocos și condimentele (ghimbir, turmeric, curry etc.).
Amestecă concentratul de supă cu apă.
Toarnă amestecul de apă și supă peste linte și legume, acoperă cu capac și lasă să fiarbă la foc mediu până când apa se evaporă și lintea este moale.
Servește supa alături de wrap-urile fără gluten Schär.

Ingrediente

bucată de

cepe albe

bucată de

căței de usturoi

puțin

ghimbir

bucățică mică

bucată de

morcovi

200

linte roșie