Două feluri de chifteluțe din legume 🥕🥦

Chifteluțe cu broccoli

• Rupe broccoli în buchețele mici și opărește-le câteva minute în apă ușor sărată.
• Scurge-le, clătește-le cu apă rece și lasă-le să se răcească.
• Toacă fin ceapa și usturoiul.
• Mixează năutul, broccoli, ceapa și usturoiul într-un blender (sau pasează cu un mixer vertical).
• Adaugă pătrunjelul și condimentele, apoi mixează din nou.
• La final, încorporează făina frământând cu mâinile.
• Cu ajutorul a două linguri, formează chifteluțe și prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei rezistent la temperaturi ridicate sau cu unt vegan.

Chifteluțe cu roșii

• Fierbe lintea conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurge-o și las-o să se răcească.
• Toacă fin ceapa și usturoiul.
• Mixează lintea roșie, pasta de roșii, ceapa și usturoiul într-un blender (sau pasează cu un mixer vertical).
• Adaugă siropul și condimentele, apoi amestecă bine.
• La final, încorporează făina frământând cu mâinile.
• Cu ajutorul a două linguri, formează chifteluțe și prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei rezistent la temperaturi ridicate sau cu unt vegan.