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Rabanadas de leite sem glúten
servings
27 pessoas
time
30 min
A receita clássica das rabanadas espanholas, perfeita para a Páscoa.
A receita clássica das rabanadas espanholas, perfeita para a Páscoa.
Uma celebração familiar da Páscoa em Espanha não estaria completa sem as tradicionais Rabanadas. Esta deliciosa receita é um clássico em todas casas espanholas na Páscoa e, depois de a provar, também o será na sua! Desfrute da sua textura e sabor deliciosamente suaves e doces. Nem vai acreditar que não têm glúten! Sirva com uma chávena de leite ou chocolate, ou com a sua bebida preferida! Para outros clássicos da Páscoa, porque não dar uma vista de olhos nos nossos Sobaos, Bolinhos ou Leite Frito?
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Preparação
em 30 minutos
- Aquecer o leite com o açúcar, o vinho doce e o pau de canela.
- Cortar o pão em fatias de 2 cm.
- Ensopar as fatias de pão, que devem ficar bem embebidas, até notar que já não absorvem mais leite.
- Aquecer o óleo numa frigideira.
- Colocar o açúcar e a canela numa tigela.
- Mergulhar as rabanadas em ovo e fritar de ambos os lados.
- Colocar em papel absorvente para remover o óleo em excesso e revestir com açúcar e canela.
Ingredientes
1
l
leite
1
pau de canela
60
ml
vinho doce (Pedro Ximénez)
60
g
açúcar
Para fritar:
2
ovos
to taste
óleo de girassol
Para decorar:
to taste
açúcar
to taste
pó de canela
Nutricional & Dietética
Sem glúten
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
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