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Donuts de Anis sem glúten - Schär
servings
25 people
time
15 min
Prepare-se para se apaixonar por estes donuts sem glúten ao estilo espanhol!
Prepare-se para se apaixonar por estes donuts sem glúten ao estilo espanhol!
Não existe doce espanhol mais tradicional do que estes donuts com açúcar. Ligeiramente crocantes, esponjosos e com um toque especial, são um doce essencial em qualquer festa regional em Espanha. Vai adorar esta versão sem glúten! Quer os sirva com um vinho branco doce ou os mergulhe num chocolate quente espesso. Esta receita de donuts de anis sem glúten utiliza sementes de anis para aromatizar os donuts, mas pode dar-lhe um toque especial substituindo as sementes por licor de anis. Certifique-se de os servir quentes com uma espessa camada de açúcar. São bons para lamber os dedos! Se gosta de receitas clássicas, experimente a tradicional queijada pasiega sem glúten!
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Preparação
em 15 minutos
- Colocar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal no recipiente da sua batedeira. Misturar bem com uma colher.
- Adicionar o leite, a manteiga, os ovos e as sementes de anis.
- Amassar com um gancho durante 3 minutos até a massa se descolar dos lados.
- Se vir que a massa está demasiado mole, polvilhe um pouco mais de farinha.
- Formar uma bola, embrulhar em película aderente e deixar repousar durante 1 hora no frigorífico.
- Passado esse tempo, preparar uma frigideira com bastante óleo de girassol e aquecer o óleo em lume médio.
- Dar forma aos donuts. Antes, untar as mãos com óleo, fazer pequenas bolas de cerca de 20-25 gramas e certificar-se que são todas iguais.
- Aplaná-las um pouco com a palma das mãos e, com a ajuda dos dedos, abrir o buraco no centro.
- Fritar os donuts, dourando-os de ambos os lados. Virá-los duas ou três vezes de modo que fiquem dourados sem queimar e cozinhem bem no interior.
- Quando estiverem dourados, colocá-los sobre um prato com papel absorvente.
- Passá-los logo de seguida por açúcar.
Ingredientes
270
g
60
g
açúcar
10
g
fermento em pó
1
ovo (M)
100
ml
leite
30
g
manteiga, derretida
1
colher de chá
sementes de anis
1
pitada/s de
sal
óleo de girassol
açúcar
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem adição de soja.
Sem adição de fermento
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
Produtos
nesta receita
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Internacional
