Não, com esta doença não são permitidas exceções! A regra é permanecer sempre sem glúten, porque as suas vilosidades intestinais e o seu sistema imunitário reagem ao glúten, mesmo que não o sinta ou, pelo menos, não o sinta imediatamente. Por exemplo: mesmo que inicialmente tudo pareça bem, o seu sistema imunitário ainda reage e as vilosidades intestinais podem ficar inflamadas. Deve ficar claro para si que pode danificar permanentemente o seu intestino com alimentos que contenham glúten. A longo prazo, o seu intestino já não conseguirá absorver muito bem os nutrientes vitais. Quanto mais exceções abrir, mais a sua membrana mucosa do intestino delgado sofre. Isto pode levar à desnutrição, que mais uma vez pode provocar mais sintomas e doenças secundárias. Para nos divertirmos no dia a dia a longo prazo, recomendamos vivamente que fique longe de porções contendo glúten. Hoje em dia, as formas alternativas de nutrição estão realmente em voga e certamente os seus amigos irão por vezes gostar de saborear a sua comida!