Mesmo as batatas fritas podem conter ingredientes com glúten ou são fritas em frigideiras onde anteriormente se fritaram os alimentos empanados. Também neste caso, a contaminação não deve ser subestimada. Por conseguinte, deve sempre ler com muito cuidado a lista de ingredientes na embalagem. Na banca de alimentos observe sempre cuidadosamente ou pergunte o que leva e como as coisas são fritas. É o mesmo para o ketchup e a maionese: por razões de tecnologia alimentar, por exemplo, para engrossar ou estabilizar, podem ser adicionados ingredientes que contenham glúten e que devem, portanto, ser evitados se sofrer de intolerância ao glúten. Para jogar pelo seguro é melhor ler a lista de ingredientes na embalagem ou, se necessário, apenas perguntar.
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Não, com esta doença não são permitidas exceções! A regra é permanecer sempre sem glúten, porque as suas vilosidades intestinais e o seu sistema imunitário reagem ao glúten, mesmo que não o sinta ou, pelo menos, não o sinta imediatamente. Por exemplo...
Qualquer padeiro pode fazer pão sem glúten, no entanto, o perigo de contaminação com alimentos que contenham glúten numa padaria é extremamente elevado. É melhor perguntar ao padeiro se ele usa um forno separado para poder desfrutar dos produtos...
Sabe certamente que o pão pita é uma fonte típica de glúten. Por conseguinte, o pão tem de ser isento de glúten. O próprio ingrediente do kebab é geralmente inofensivo. No entanto, também neste caso, deve perguntar para se certificar. A carne picada...
Em princípio sim, porque a cerveja é produzida a partir de cevada, que contém glúten. Mesmo numa quantidade tão pequena, não é recomendada se sofrer de intolerância ao glúten. No entanto, existem exceções: alguns produtores oferecem cerveja especial...
O snack de cinema preferido de todos também é sem glúten - a maioria das vezes. Descubra quando tem glúten e como ter a certeza de que está a comer apenas pipocas sem glúten.
