Infelizmente pode haver glúten no tipo de gelados que se obtêm numa gelataria, em gelado pré-embalado e gelado creme, uma vez que é adicionado a muitas misturas básicas usadas para fazer gelados. É melhor ter a certeza e perguntar ou verificar na lista de ingredientes. O cone deve, evidentemente, ser livre de glúten. Não há risco com o gelado de gelo. Claro que se fizer o seu próprio gelado em casa, sabe melhor o que ele tem!
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