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A nossa dieta sem glúten nunca deve ser um impedimento para desfrutar de tudo o que a vida tem para oferecer, mas ainda o é muito menos quando temos a opção de escolher o nosso próprio menu sem glúten e de o preparar em casa. Portanto, não há desculpas, tem de se organizar bem para poder desfrutar destes encontros com a sua família ou amigos e, além disso, pode surpreendê-los com alimentos que eles podem partilhar consigo.  

Seguem-se algumas sugestões de comida sem glúten para podermos ter o melhor piquenique sem glúten:

  • Saladas: É importante que, se forem legumes, os misturemos com o molho um pouco antes de os comer, mas também temos opções de saladas que podem ser feitas em casa e que irão ficar ainda melhores passado algum tempo: saladas de massa ou saladas de batata são duas boas opções para preparar com antecedência e comer fora de casa.

 

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  • Lanches. Dependendo do tipo de ingrediente escolhido, também podemos levá-los de casa ou prepará-los no último minuto, especialmente se tiverem molhos ou legumes que humedecem o pão, mas também aqui a gama é muito ampla: carnes frias, salsichas, legumes, queijos. Experimente esta proposta com o nosso rolo panini.

 

Também podemos escolher alguns tipos de pão diferentes: baguete, brioche, panini ou rechear uma focaccia com os nossos ingredientes preferidos.

  • Sanduíches: Claro, o rei do lanche para comer fora é a nossa amigasanduíche, onde também temos a opção de escolher o tipo de pão: branco, integral, cereais e recheá-lo com o que mais gostamos: abacate, alface, queijo, peru, frango, presunto cozido ou assado, cremes ou patês.
  • Empadões e quiches: outra boa opção para comer fora é fazer entradas frias com massa folhada. É um recurso que requer um cozinhado prévio, mas é um dos mais saborosos e bem-sucedidos: atum, carne, presunto e queijo, legumes... Experimente o empadão de atum!
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Claro, não se esqueça de levar bebidas frias, pratos descartáveis, talheres e guardanapos, e gelo! Além do desejo de desfrutar do ar livre, da natureza e da luz do sol, porque, sem glúten também é possível!