FacebookAs pessoas com doença celíaca devem seguir uma dieta sem glúten durante toda a sua vida. Podem até nem consumir vestígios de glúten, uma vez que, de outra forma, podem causar danos permanentes no intestino e desenvolver sintomas de deficiência grave. Em contrapartida, de acordo com o estado atual do conhecimento, as pessoas diagnosticadas com sensibilidade ao glúten e ao trigo não causam danos permanentes no seu intestino e podem até ser capazes de tolerar uma dieta baixa em glúten após um determinado período. No entanto, este aspeto deve ser decidido caso a caso. Uma dieta sem glúten também pode ter um impacto positivo na síndrome do intestino irritável (SII).
Se um indivíduo inicia uma dieta rigorosa sem glúten após ter sido diagnosticado com SII, os primeiros efeitos positivos da mudança na dieta serão visíveis em questão de semanas. Os sintomas irão desaparecer e o bem-estar geral e o estado de saúde da pessoa irão melhorar. Além disso, em indivíduos com doença celíaca, o revestimento do intestino delgado irá regenerar-se e os sintomas de deficiência podem ser aliviados. Além disso, uma dieta sem glúten rigorosa reduz o risco de problemas de saúde a longo prazo e evita a ocorrência dos sintomas da doença celíaca que a acompanham. Não importa que tipo de intolerância tem ao glúten, se seguir uma dieta sem glúten, pode viver sem sintomas. Isto também é verdade para algumas pessoas com síndrome do intestino irritável. Cerca de um terço das pessoas com SII têm benefícios ao seguir uma dieta sem glúten.
Vantagens da dieta sem glúten:
- Os valores de anticorpos voltam ao normal
- O revestimento do intestino delgado regenera-se
- O risco de danos subsequentes diminui
- Os nutrientes são novamente absorvidos e utilizados pelo organismo
- O peso perdido será recuperado
- O estado geral de saúde e a condição física melhoram
- O controlo sobre o que se come melhora
- A qualidade de vida melhora e o bem-estar do indivíduo é restaurado
- Crianças: crescimento normal e desenvolvimento saudável
Para as pessoas com doença celíaca em particular, a mudança para uma dieta sem glúten tem um enorme impacto na saúde.
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