FacebookKrok 1
Ze wszystkich składników ciasta (powinny mieć temperaturę pokojową) zagnieć gładkie, elastyczne ciasto - najwygodniej mikserem wyposażonym w hak.
Krok 2
Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
Krok 3
W czasie, gdy ciasto wyrasta, przygotuj farsz.
Krok 4
Kurczaka ugotuj z warzywami i przyprawami, w małej ilości wody, do miękkości.
Krok 5
Cebulę drobno poszatkuj, a następnie zeszklij na oleju.
Krok 6
Mięso oddziel od kości, a następnie zmiksuj na gładki farsz z dodatkiem usmażonej cebuli oraz warzyw z bulionu. Dopraw do smaku i ostudź.
Krok 7
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok. 5 mm.
Krok 8
Farsz nałóż wzdłuż dłuższego brzegu ciasta i zawiń, sklejając ciasto od spodu rulonu.
Krok 9
Ciasto podziel na ok. 12 cm kawałki.
Krok 10
Bułeczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw do wyrośnięcia na kolejnych ok. 20 min. (najlepiej przykryte ściereczką lub folią spożywczą, żeby nie obeschło), wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do pieca nagrzanego do 200°C, piecz do zarumienienia ok. 20-25 minut.
Uwaga
Możesz użyć też innych gatunków mięsa, np. wołowinę i warzywa z ugotowanego wcześniej rosołu.
Ciasto
Nadzienie
Nutritional & Dietary
BEZGLUTENOWE
Bez laktozy
Bez dodatku mleka
BEZ DODATKU SOI
