Pizza lub chleb

Tags: Chleb domowy Fingerfood Wegetariańskie
28
148

Pizza lub chleb: dwa przepisy z jednego ciasta!

Składniki

150 g
5 g
drożdże piwne
120 ml
ciepła woda
5 g
sól
1 łyżka
oliwa z oliwek
4 łyżka
sos pomidorowy
125 g
Mozzarella
odrobinę
sól w miarę potrzeby
odrobinę
oregano
garść
karczochy
garść
grzyby
garść
szynka

Przygotowanie

  • Świeże drożdże rozpuścić w letniej wodzie (nie zużywając całej wody). Dodać przesianą mąkę i zarobić ciasto. W pozostałej wodzie rozpuścić sól i dodać do ciasta. Następnie wlać trochę oliwy z oliwek i dalej wyrabiać.
  • Z ciasta uformować kulę, odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut, w ciepłe i wilgotne miejsce. Jak ciasto zwiększy dwukrotnie objętość rozwałkować, a następnie rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Rozsmarować na wierzchu sos pomidorowy, posypać pokrojoną w słupki mozzarellą i rozłożyć wybrane dodatki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez około 30 minut.
  • Chleb: Z ciasta uformować bochenki. Ułożyć na blasze wyściełanej papierem do pieczenia i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym i wilgotnym miejscu, na około 30 minut. Jak tylko bochenki zwiększą dwukrotnie swoją objętość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez około 30 minut.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_OhneEi.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
60 min
Czas gotowania
30 min
Temperatura
200°C
Czas stygnięcia
30 min
Skala trudności
łatwe
Porcje
1

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 10g
tłuszcze 7g
węglowodany 33g
kalorie 234
kJ 990
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze