star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Stromboli – włoska rolada drożdżowa z serem i szynką

Name: Stromboli – włoska rolada drożdżowa z serem i szynką
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Włoskie
Ingredients: 2 kieliszki Mix B - Bread-Mix; 1 kieliszek woda; 5 g suche drożdże; 1 łyżeczka/łyżeczki cukier; 1/2 łyżeczka/łyżeczki sól; 3 łyżka/łyżki oliwa z oliwek; szynka; 1 kulka ser mozarella; 4 łyżka/łyżki przetarty pomidor; liście bazylii

1 osoba

1 godzin 40 min - 1 godzin 45 min

Stromboli czyli pozycja obowiązkowa dla wszystkich fanów włoskich smaków. Drożdżowa rolada z serem i szynką łączy w sobie wszystko, co kochamy w kuchni prosto z Italii.

Gotuj

Przygotowanie

w 1 godzina i 20 minut

Gotowanie

w 20-25 minut

Temperatura

190 °C

Krok 1

Ze wszystkich składników ciasta (powinny mieć temperaturę pokojową) zagnieć gładkie, elastyczne ciasto- najwygodniej mikserem wyposażonym w hak.

Krok 2

Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia, w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.

Krok 3

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1 cm.

Krok 4

Na cieście rozsmaruj passatę pomidorową, rozłóż szynkę, kawałki sera, dodaj listki bazylii. Zwiń na kształt rolady.

Krok 5

Stromboli ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostaw do wyrośnięcia na kolejnych ok. 20 min. (najlepiej przykryte ściereczką lub folią spożywczą, żeby nie obeschło), wierzch skrop oliwą.

Krok 6

Wstaw do pieca nagrzanego do 190°C, piecz do zarumienienia ok. 20-25 minut. Upieczone stromboli odstaw na chwile, by lekko ostygło, a następnie pokrój na poprzeczne kawałki.

Składniki