star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Cantuccini

Name: Cantuccini
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Włoskie,Śródziemnomorskie
Ingredients: Na ciasto:; 180 g Mix C - Mix Pâtisserie; 5 g proszek do pieczenia; 20 g masła; 110 g cukier; 100 g migdały, prażone i drobno siekane; 1 jajko; 1 żółtko jaja; 20 g surowy marcepan; 1 łyżka/łyżki rum lub amaretto; 5 g cukier waniliowy; odrobinę starta skórka cytryny; 1 szczypta sól

8 ludzie

35 min

Te chrupiące migdałowe smakołyki i tak cenione Vin Santo to idealna para; nie przypadkowo, więc te tradycyjne toskańskie ciasteczka są niezmiennie serwowane w towarzystwie słodkiego wina.

Gotuj

Przygotowanie

w 20 minut(y)

Gotowanie

w 15 minut(y)

Temperatura

180-190 °C

Z wszystkich składników wyrobić ciasto o jednolitej konsystencji.
Uformować wałki o średnicy 2-3 cm i piec przez ok. 20 minut w piekarniku wcześniej nagrzanym do 180-190°C.
Wyjąć z pieca, pozostawić do ostygnięcia i pokroić na skośne kawałki. Ciasteczka przechowywać w suchym miejscu i podawać z Vin Santo.

Składniki

Na ciasto:

180

Mix C - Mix Pâtisserie

Gdzie kupić

proszek do pieczenia

masła

110

cukier

100

migdały, prażone i drobno siekane

jajko