star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Śródziemnomorska fasola pieczona w piekarniku

Name: Śródziemnomorska fasola pieczona w piekarniku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Inne
Ingredients: 4 plasterek Pain Campagnard; 250 g; 200 g pomidorki koktajlowe; 2 plastry / kromki czosnek; Eine cebula; 1/2 łyżeczka/łyżeczki; 1/2 łyżeczka/łyżeczki cukier; 4 łyżka/łyżki oliwa z oliwek; 1 łyżeczka/łyżeczki ocet jabłkowy; sól i pieprz do smaku; liście bazylii

2 ludzie

30-40 min

To danie można by nazwać fasolką po włosku lub najlepszym bezglutenowym dodatkiem do pieczywa! W tym celu należy wymieszać prawie wszystkie składniki i piec je powoli w piekarniku przez 30 minut. Ważne: gdy wszystkie składniki będą już wymieszane, należy odstawić mieszankę fasoli i pomidorów, aby nieco zgęstniała i uzyskała pożądaną kremową konsystencję. Jeśli masz w domu za'atar lub ras el hanout, możesz dodatkowo doprawić potrawę przed i po pieczeniu, a na koniec posypać ją np. kolendrą zamiast bazylią. Dzięki temu danie zyska zupełnie nowy wymiar smakowy.

Gotuj

Przygotowanie

w 5-10 minut

Gotowanie

w 25-30 minut

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W międzyczasie przełóż fasolę do sitka, opłucz pod bieżącą wodą i odsącz. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
Fasolę, pomidory, czosnek, cebulę, oliwę z oliwek, płatki chili i cukier przełożyć do naczynia żaroodpornego. Doprawić solą i pieprzem i wszystko dobrze wymieszać. Wstawić do piekarnika na środkową półkę i piec około 30 minut, aż pomidory zmiękną.
Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika. Rozgnieć pomidory widelcem, a następnie wymieszaj je z fasolą i również lekko rozgnieć. Odstaw na około 10 minut, aby płyn zgęstniał. Dopraw octem jabłkowym i według uznania większą ilością soli i pieprzu. Podawaj z pieczonym chlebem wiejskim, bazylią i większą ilością oliwy z oliwek.

Składniki

plasterek

Pain Campagnard

Gdzie kupić

250

white beans, tinned

200

pomidorki koktajlowe

plastry / kromki

czosnek

Eine

cebula