Bij symptomen die wijzen op coeliakie volstaat een serologisch onderzoek meestal voor de eerste diagnose. De definitieve diagnose kan alleen worden gesteld met een dunne-darmbiopsie. Bij deze biopsie worden kleine stukjes weefsel weggenomen en...
Gluten zitten in tarwe, spelt en andere graansoorten. In veel voedingsmiddelen die deze granen bevatten, zitten ook gluten. Maar wat zijn gluten nou eigenlijk? Je vindt het antwoord hier!