Kokostaart

Tags: Gebak en desserts Taarten | biscuits
4
32

Ideaal voor een vleugje exotisme op tafel.

Ingrediënten

125 g
100 g
cocosvlokken
50 g
boter
70 g
suiker
2
eieren
1
eiwit (ei)
1/2 pak
bakpoeder
1 snufje
zout
1
onbehandelde citroen

Bereiding

  • Doe de zachtgemaakte boter in een schaal en meng die met de suiker en de twee dooiers tot een gladde en schuimige crème. Voeg de bloem, kokos, het zout en de geraspte citroenschil toe en meng goed.
  • Klop de eiwitten met een snufje zout tot sneeuw en voeg die samen met het bakpoeder toe aan het mengsel.
  • Doe het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm. Bak in de voorverwarmde oven.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
15-30 min
Kooktijd:
30 min
Temperatuur
180°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Producten in dit recept