Bretons gebak

Tags: Taarten | biscuits Etnische keuken
2
23

Groeten uit Bretagne! Juist de stukjes gekonfijt fruit maken dit gebak zo bijzonder en smakelijk!

Ingrediënten

400 g
180 g
boter
300 g
suiker
1 pak
vanillesuiker
1
ei
3
eierdooiers
2 TL
zout
150 g
gekonfijt fruit

Bereiding

  • Strooi de gezeefde bloem op het werkblad.
  • Maak een heuveltje bloem met in het midden een gat waarin u het bakpoeder, de vanillesuiker, het zout, hele ei, de eierdooiers, zachte boter en gekonfijte vruchten stopt.
  • Men de ingrediënten snel tot u een homogeen beslag heeft. Leg dit in een ingevette en bebloemde bakvorm.
  • Teken met een vork een rooster en smeer er het eigeel met een penseel over uit. Bak hem in de voorverwarmde oven.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
35 min
Kooktijd
40 min
Temperatuur
200°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 2g
Vetten 20g
Koolhydraten 64g
calorieën 430
kj 1808
Producten in dit recept