Bretons gebak

Tags: Taarten | biscuits Etnische keuken
4
26

Groeten uit Bretagne! Juist de stukjes gekonfijt fruit maken dit gebak zo bijzonder en smakelijk!

Ingrediënten

Voor het deeg:
400 g Mix C - Kuchen & Kekse
180 g zachte boter
250 g suiker
1 pak vanillesuiker
2 eieren
3 eierdooiers
75 ml melk
2 TL zout
150 g gekonfijt fruit

Bereiding

  • Strooi de gezeefde bloem op het werkblad.
  • Maak een heuveltje bloem met in het midden een gat waarin u het bakpoeder, de vanillesuiker, het zout, hele ei, de eierdooiers, zachte boter en gekonfijte vruchten stopt.
  • Men de ingrediënten snel tot u een homogeen beslag heeft. Leg dit in een ingevette en bebloemde bakvorm.
  • Teken met een vork een rooster en smeer er het eigeel met een penseel over uit. Bak hem in de voorverwarmde oven.
  • vind ik leuk
  • opslaan