FacebookCuoci
Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 45 minuti
Temperatura
170 °C
- Sgusciate tre uova in una ciotola capiente, aggiungete lo zucchero e montate con uno sbattitore elettrico per 2 o 3 minuti, finchè il composto non inizia a diventare chiaro e spumoso.
- Aggiungete a filo la panna fresca e poi la farina Mix C, in più riprese, setacciandola. Unite gli agenti lievitanti (il bicarbonato e il cremor tartaro che avrete preventivamente mescolato) e amalgamate con una spatola.
- A questo punto, riprendete lo sbattitore elettrico e montate ancora il composto per un minuto, finchè non apparirà perfettamente amalgamato.
- Accendete il forno a 170° in modalità statica.
- Imburrate e infarinate un stampo apribile dal diametro di 18 centimetri e versate delicatamente il composto. Infornate a 170° e fate cuocere per 45 minuti. Prima di sfornare, effettuate la prova stecchino: se è perfettamente asciutto, sfornate il dolce, altrimenti prolungate la cottura ancora per qualche minuto.
- Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella. Potrete farcirla come più vi piace, con una spolverata di zucchero a velo per una merenda golosa, oppure con uno strato di panna montata e tante fragoline per portare in tavola una dolce scenografico.
Ingredienti
180
g
3
uova
120
g
zucchero semolato
200
ml
panna fresca
4
g
cremor tartaro
4
g
carbonato acido di sodio
1
buccia grattuggiata di mezzo limone
Per la decorazione:
100
g
panna fresca
q.b.
fragole
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di lievito
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Prodottiin questa ricetta
Ricettecorrelate
Schär is worldwide
Europa
Europa orientale
USA, Canada e Sud America
Asia, Africa e altri paesi
Internazionale
