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Torta di meringa al cioccolato

Name: Torta di meringa al cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 albumi; 250 g zucchero semolato; 2 cucchiaio/i cacao in polvere; 2 cucchiaio/i amido di mais; 1 cucchiaino/i aceto bianco; 50 g cioccolato fondente; Per il ripieno:; 300 ml panna; 1 cucchiaio/i zucchero semolato; 3 arance; 200 g semi di melograno; 1 manciata foglie di menta; a piacere riccioli di cioccolato; oppure; a piacere cioccolato a scaglie

8 persone

2 hr

Naturalmente senza glutine e deliziosa. C'è bisogno di dire altro?

Questa ricetta di torta al cioccolato senza glutine combina la perfetta croccantezza e la dolcezza morbida e setosa di una deliziosa meringa in un unico piatto. E non guasta il fatto che ad ogni morso c'è anche un bel colpo di cioccolato! Questa ricetta facile e veloce della torta meringata senza glutine è più deliziosa quando la si arricchisce con i migliori frutti di stagione. Questa torta funziona perfettamente come un pleaser folla a cena a causa del suo gusto delizioso e aspetto divertente.

Cuoci

Preparazione

in 30 minuti

Cottura

in 1 ora e 30 minuti

Temperatura

120 °C

Preriscaldare il forno a 120° C.
Versare gli albumi in una ciotola capiente e montarli con uno sbattitore fino a neve ferma.
Incorporare gradatamente lo zucchero. Il composto è pronto quando, capovolgendo la ciotola, gli albumi rimangono immobili.
Infine incorporare l’amido di mais, l’aceto e la cioccolata tritata e mescolare bene il tutto.
Stendere il composto su un piano di cottura coperto da carta da forno (diametro circa 23 cm), avendo cura di lasciarlo leggermente più spesso sui lati che al centro.
Cuocere in forno per 90 minuti.
Lasciar raffreddare completamente la meringa e riporla in un luogo asciutto. Fino a questo punto, la torta può essere preparata in anticipo.
Preparare le arance, eliminando la buccia e il filo centrale, quindi tagliarle in spicchi.
Montare la panna fino a che non sarà ben soffice e aggiungere lo zucchero.
Stendere la panna montata sulla meringa.
Distribuire i chicchi di melagrana e gli spicchi di arancia sulla panna.
Guarnire con il cioccolato tritato e le foglioline di menta.
Servire immediatamente