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Torta di mele e cannella

Tags: Dolci e desserts Torte | Biscotti
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Immagine di profilo di ValentinaGlutenFree
cucinato da

La torta di mele è un classico. Profuma di casa, di cucina della nonna. Anche d’estate Valentina Glutenfree non ne può fare a meno e la serve con una pallina di gelato alla crema accanto. La preparazione è facilissima è il risultato vi stupirà!

Ingredienti:

4
mele
3
uova
80 g
burro
300 g
250 g
zucchero
200 ml
latte
16 g
lievito in polvere
1
limone
a piacere
cannella in polvere

Preparazione

  • Tagliare a cubetti 3 mele e tagliare a fettine la mela rimanente.
  • Spremere il succo di limone su tutte le mele per non farle annerire
  • Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve
  • Unire lo zucchero ai tuorli e mescolare fino a che non saranno ben amalgamato, unire il latte e poi la farina setacciata ed il lievito.
  • Unire infine gli albumi montati mescolando dall’alto verso il basso.
  • Versare i cubetti di mela nell’impasto ed aggiungere cannella in polvere a piacere
  • Imburrare una teglia da 24 cm e sistemare sul fondo le mele tagliare a fettine.
  • Versare l’impatto nella teglia e infornare a 180 gradi per 40/50 minuti.

Bon appetit!