Fatia de bolo de jabuticaba

Torta di Jabuticaba

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Una ricetta gustosa, perfetta per chi ama fare i dolci da sé, e vuole provare qualcosa di nuovo e sfizioso.

Ingredienti:

2 tazze Jabuticaba
60 ml latte intero
100 g burro non salato
1 tazza di zucchero
3 uova
2 tazze Mix C - Torte & Biscotti
1 CC lievito in polvere

Preparazione

  • Frullare con il mixer o servendosi di una planetaria una “Jabuticaba” intera con il latte, e tenere da parte.
  • In una terrina unire il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, e mescolare con l’ausilio di una frusta fino a ottenere una crema spumosa e bianca.
  • Aggiungere le uova al composto una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
  • Quindi versare un po’ di farina, la “Jabuticaba” e il latte,  e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  • In ultimo, aggiungere il lievito in polvere e mescolare per bene.
  • Disporre l’impasto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato perché non si attacchi e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
  • Lasciare raffreddare, sformare la torta, e se piace, spolverare con zucchero a velo prima di servire.