Spaghetti al salmone

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La tavola si rinnova! Spaghetti con panna e delicato salmone affumicato.

Ingredienti:

400 g Spaghetti
200 g salmone affumicato
1 goccio di brandy
250 g panna da cucina
30 g burro
sale

Preparazione

  • Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli piuttosto al dente (vedi confezione).
  • Tagliare il salmone a striscioline e farne rosolare la metà nel burro per qualche minuto. Versare il brandy e schiacciare il salmone con una forchetta.
  • Aggiungere il resto del salmone e mescolare con la panna.
  • Far cuocere per un minuto e mescolare con gli spaghetti scolati, riporre il tegame sul fuoco a fiamma viva per qualche istante e portare in tavola.
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