FacebookCuoci
Preparazione
in 20 minuti
- Iniziate a preparare le mozzarelle in carrozza tagliando le mozzarelle fiordilatte a fettine; tamponatele con dei fogli di carta assorbente, per evitare che bagnino il pane e rilascino troppa acqua durante la cottura.
- Prendete due fette di pane XL, rifilate i bordi e apritele sul tagliere. Farcite con uno strato di mozzarella, richiudete il sandwich e con un coltello affilato tagliate il pane in diagonale, ottenendo quattro tramezzini triangolari.
- Tenete da parte i triangoli ottenuti e proseguite la farcitura di tutte le fette della confezione.
- Preparate tre ciotole: una con la farina, una con il pan grattato e l’ultima con le uova sgusciate. Aggiungete alle uova un pizzico di sale e sbattetele con una forchetta.
- Passate ogni tramezzino nella farina, poi nell’uovo sbattuto e per finire rotolatelo nel pan grattato. Impanate in questo modo tutti i triangoli di sandwich che avevate preparato.
- Scaldate a fiamma media una padella con abbondante olio di semi di girasole e non appena l’olio sarà ben caldo, friggete le mozzarelle in carrozza per un paio di minuti per lato fino a quando la panatura apparirà dorata.
- Servite le mozzarelle in carrozza appena pronte, croccanti all’esterno con il cuore filante di mozzarella.
Ingredienti
1
confezione di
q.b.
250
g
Mozzarella
1
presa/e di
sale
q.b.
olio di semi di girasole
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di sesamo
