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Preparazione
in 20 minuti
Cottura
in 30-35 minuti
Temperatura
190 °C
- Sciogliere il lievito nell'acqua aggiungendo un pizzico di zucchero.
- In una ciotola versare la farina e aggiungere la patata lessata e frullata, l'acqua con il lievito, il latte di riso, l'olio e un pizzico di sale.
- Iniziate ad impastare e continuate fino a che non si formerà una palla priva di grumi.
- Coprite la ciotola con pellicola e lasciate lievitare per circa due ore.
- Quando la lievitazione sarà completa versate l'impasto su una teglia coperta con carta forno e ungetevi le mani.
- Stendete la focaccia con le mani cercando di coprire tutta la superficie della teglia.
- Create dei buchi sulla superficie con le dita.
- Decorate la focaccia con le verdure e le erbe aromatiche che avete a casa e finite il tutto con un filo d'olio e una presa di sale grosso sopra la focaccia decorata.
- Infornate a 190 gradi per 30/35 minuti.
Ingredienti
500
g
100
g
patate bollite, sbucciate e schiacciate
20
ml
olio extravergine di oliva
300
ml
acqua tiepida
150
ml
latte di riso
20
g
lievito secco in polvere
1
presa/e di
zucchero
1
presa/e di
sale
1
presa/e di
sale grosso
Per la decorazione:
1/2
peperone verde
1/2
peperone rosso
2
fette di
cipolla
3
pomodori ciliegini
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di uova
Senza aggiunta di latte
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza Olio di palma
Senza Frumento
Ricco in fibre
Vegano
Vegetariano
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