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Fagottini di pasta sfoglia con ripieno al pecorino

Name: Fagottini di pasta sfoglia con ripieno al pecorino
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 1 confezione di Millefoglie; 150 g formaggio; 6 pomodori secchi; 10 olive denocciolate; 3 cucchiaio/i crème fraîche; 1 cucchiaio/i olio d'oliva; miscela di erbe italiane

9 persone

42 min

I migliori fagottini di pasta sfoglia senza glutine per ogni periodo dell'anno!

Che siano serviti caldi o freddi, con ripieni salati o dolci, questa ricetta di fagottini senza glutine è un successo assoluto per ogni tipo di festa! Dato che è uno dei nostri preferiti di sempre, per questa ricetta abbiamo scelto di mostrarvi come fare il ripieno di formaggio di pecora, semplicemente non potete sbagliare con questi! La loro pasta croccante e il ripieno caldo e delizioso faranno impazzire tutti i vostri ospiti. Serviteli alla vostra prossima cena come antipasto o mescolateli e aggiungete un ripieno dolce per servirli come dessert!

Cuoci

Preparazione

in 30 minuti

Cottura

in 12 minuti

Temperatura

220 °C

Schiacciare il pecorino con una forchetta.
Tagliare i pomodori e le olive a pezzetti e mescolarli con il pecorino, la Crème fraîche, l'olio d'oliva e il mix di erbe aromatiche fino a ottenere un composto.
Stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato formando un rettangolo dello spessore di 2 mm.
Tagliare dei quadrati di 8x8 cm.
Mettere uno sull'altro i rimasugli di pasta, senza impastare.
Mettere al centro di ogni quadrato un cucchiaino pieno di composto a base di pecorino.
Spennellare con acqua i bordi.
Piegare e chiudere i fagottini.
Fare pressione con una forchetta da dessert immersa nella farina. Eventualmente spennellare con latte.
Cuocere in forno a 220° per 12-15 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Disporli su un foglio di carta assorbente da cucina, in modo da assorbire il grasso. Servirli ancora caldi.