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Crostatine alla Frutta

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Queste deliziose crostatine sono realizzate senza cottura, hanno un guscio croccante farcito con crema pasticcera e tanta frutta fresca da personalizzare a piacere.

Ingredienti:

180 g
100 g (raffreddato)
burro fuso
a piacere
crema alla vaniglia
Per la guarnizione:
a piacere
frutta

Preparazione

  • Tritare nel boccale del frullatore il muesli, senza ridurlo in polvere, ma lasciandolo in piccoli pezzi.
  • Versare in una ciotola il muesli tritato e il burro fuso e raffreddato. Mescolare con un cucchiaio e suddividere il composto in 6 stampini da crostatine.
  • Schiacciare bene con il dorso del cucchiaio, in modo da formare dei gusci in ogni stampo.
  • Lasciare raffreddare in frigo per 1 ora, quindi riempire i gusci con crema pasticcera senza glutine oppure crema di panna e mascarpone. Farcire con frutta fresca a piacere e servire subito.