Pão de cenoura sem glúten

Carote, yogurt e Honey Bun (panino dolce al miele)

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Soffice e dal gusto delicato, questo panino dolce senza glutine è davvero unico! Segui i vari passaggi della ricetta e goditi la sapiente miscela di carote, yogurt, miele e farina senza glutine di prima qualità!

Ingredienti:

2 CC miele
5 CC latte tiepido
1 1/2 CC lievito secco
1 uovo
1 med. carote senza buccia
1 bicchiere di yogurt al naturale
3 CC olio di girasole
1 cc sale
500 g Mix B - Mix Pane
1 tuorlo
Per cospargere:
sementes de gergelim

Preparazione

  • Unire il miele al latte caldo.
  • Aggiungere quindi il lievito biologico e lasciare riposare per 5 minuti, finché non diventa spumoso. Tenere da parte.
  • Sbattere le uova con le carote, lo yogurt, l’olio e il sale nella planetaria fino a ottenere un composto omogeneo.
  • In un'altra terrina, unire al contenuto della planetaria il miele, il lievito e la farina Mix Pane – Mix B Schär versandola poco alla volta, finché l’impasto non si attaccherà più alle mani.
  • Lavorare per bene l’impasto e formare dei panini, quindi disporli in una teglia antiaderente.
  • Coprire i panini, e lasciarli riposare per 30 minuti.
  • Spennellare l’impasto con l’albume, cospargere di semi di sesamo, e cuocere a 180°C in forno preriscaldato per circa 45 minuti.