Cosa non dire ad un celiaco

Cosa non dire ad un celiaco

Se si raccogliessero le frasi infelici e gli atteggiamenti poco sensibili rivolti a chi è celiaco, probabilmente si potrebbe realizzare un best seller. Non appena si comunica all’interlocutore di essere celiaci, ecco arrivare come un fulmine a ciel sereno la battuta infelice.

Esempi

  • “Ma dai! Cosa vuoi che ti faccia una mollica di pane!”
  • “Non morirai mica se per una volta mangi normale!”

Se non vi è mai capitato, siete stati fortunati! Ma forse vi sarà successo che qualcuno vi abbia chiesto il grado di intolleranza, con la mitica frase:

  • “Ma tu, quanto sei celiaco da 1 a 10?”

Purtroppo a chi è disinformato si aggiunge chi è diversamente informato; c’è chi crede che mangiare senza glutine faccia dimagrire, chi pensa che il cibo glutenfree non sia gustoso ed anche chi chiede se nel frattempo si possa essere guariti.

Qualche giorno fa, al mare, ho sentito dire da una ragazza che da quando mangia la pasta di Kamut sta meglio, e dopo aver trascorso almeno trenta minuti del mio tempo a fargli capire che “la celiachia è una immunopatia scatenata dalla proteine del glutine” e soprattutto che il Kamut è una varietà del grano pertanto contiene glutine mi sono sentita dire che avrebbe rinunciato al kamut, prediligendo da quel momento, pasta di mais e riso ed eliminando anche la carne a favore del seitan (anch’esso a base di grano e quindi proibito a chi segue una dieta priva di glutine!!!); mi sono cascate le braccia ed è partita la seconda mezz’ora di conversazione sul seitan!

Spesso a fare confusione sono anche i ristoratori, pertanto possibilmente, cercate un locale informato, come quelli segnalati su Schär On the Go, così non vi sentirete dire:

  • “Si, quello è con il farro, potete mangiarlo!”

Ma vi è mai capitato l’amico/parente/conoscente/fidanzato che vi ha detto:

  • “Che buono! Peccato tu non possa mangiarlo!”

Spesso queste (e tante altre frasi) irritano molto, tanto che l’AIC ha creato un hashtag: #nondiremaiaunceliaco per condividere le frasi peggiori e magari farsi quattro risate in compagnia, perché tanto arrabbiarsi serve a poco ma ridere fa bene al corpo ed alla mente.

Vi lascio un piccolo vademecum con 5 frasi da evitare! Così se il vostro amico/compagno/fidanzato è lì nei paraggi, mentre gli offrite un golosissimo biscottino (ovviamente senza glutine), gli porgete anche l’elenco grazie al quale risparmierà al celiaco di turno la battutaccia inopportuna!

 

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TOP 5

  1. Non fare l’esagerato per una mollica!
  2. Buonissimo! Peccato tu non possa!
  3. Quanto sei celiaco?
  4. Ma quindi non puoi mangiare niente? Poverino!
  5. Andiamo a cena, tu ci raggiungi dopo?

E per finire, non dimenticate che anche la birra contiene glutine, pertanto prima di invitare al consumo, accertarsi della disponibilità di una variante glutenfree o meglio ancora, leggete questo articolo sugli alcolici consentiti!