star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Tekert bagett

Name: Tekert bagett
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 300 g Mix B - Bread-Mix; 1/2 tk. cukor; 120 ml tej; 150 ml víz; 5 g porélesztő; 1 tk. só; 30 g olvasztott vaj; Megkenéshez:; tej; víz; durva só

4 emberek

1 óra 20 min

Kívülről roppanós, belül puha, illatra és ízre pedig éppen olyan, mintha most hoztuk volna ki egy pékségből. Vághatjuk apró karikákra és megkenhejtük különféle krémekkel, de tökéletes alapot adhat a kedvenc szendvicsünknek is.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 1 óra

Főzés

-ban/-ben 20 perc

Hőfok

180 °C

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, kézmeleg tejben, majd a felmelegített vízzel együtt a sóval elkevert lisztbe öntjük és hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Alaposan kidolgozzuk a tésztát és letakarva 20 percig kelesztjük.
Vékonyan megolajozott felületen átgyúrjuk a tésztát, majd kör alakúra nyújtjuk és 4 cikket vágunk belőle. A cikkeket egyesével még kinyújtjuk picit, majd feltekerjük őket és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarjuk, és újabb 20 percig hagyjuk kelni.
A bagettek tetejét megkenjük tejjel, megfújkodjuk vízzel és megszórjuk a nagyszemű sóval.
180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók

300

Mix B - Bread-Mix

Hol vásárolhat

1/2

tk.

cukor

120

tej

150

víz

porélesztő