Illatos péksütemény

Tekert bagett

1
7
Dóra Kiss nevű felhasználó profilképe
Dóra Kiss

Kívülről roppanós, belül puha, illatra és ízre pedig éppen olyan, mintha most hoztuk volna ki egy pékségből. Vághatjuk apró karikákra és megkenhejtük különféle krémekkel, de tökéletes alapot adhat a kedvenc szendvicsünknek is.

Összetevők

300 g Mix B - Bread-Mix
1/2 tk. cukor
120 ml tej
150 ml víz
5 g porélesztő
1 tk.
30 g olvasztott vaj
Megkenéshez:
tej
víz
durva só

Elkészítés

  • Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, kézmeleg tejben, majd a felmelegített vízzel együtt a sóval elkevert lisztbe öntjük és hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Alaposan kidolgozzuk a tésztát és letakarva 20 percig kelesztjük.
  • Vékonyan megolajozott felületen átgyúrjuk a tésztát, majd kör alakúra nyújtjuk és 4 cikket vágunk belőle. A cikkeket egyesével még kinyújtjuk picit, majd feltekerjük őket és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarjuk, és újabb 20 percig hagyjuk kelni.
  • A bagettek tetejét megkenjük tejjel, megfújkodjuk vízzel és megszórjuk a nagyszemű sóval.
  • 180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg