Zsebes pita a gyorshoz

Pitakenyér

2
2
Dóra Kiss nevű felhasználó profilképe
Dóra Kiss

A görög gyros bizony pitában az igazi! A fűszeres húsnak, a roppanós zöldségeknek és a lágy szósznak kell egy puha, zsebes kenyér, ami körbeöleli ezt az ízharmóniát. A tészta ruganyos és jól formázható, élmény vele dolgozni!

Összetevők

250 g Mix B - Bread-Mix
1/2 tk. cukor
1 tk.
4 g porélesztő
210 ml forró víz
1 1/2 ek. olaj

Elkészítés

  • A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, porélesztővel, ráöntjük a meleg vizet és az olajat, robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk, letakarjuk és 45 percig kelesztjük.
  • A megkelt tésztát olajozott felületen négy gombócra osztjuk, majd átgyúrjuk őket, cipókat formázunk belőlük és kinyújtjuk őket.
  • Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a pitákat, letakarjuk, és ebben a formában is kelesztjük őket körülbelül 15 percig.
  • A tepsit forró, 220 fokos sütőbe tesszük, 6 percig sütjük a pitákat, majd átfordítjuk őket és a másik felüket is 5-6 percig sütjük.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_HU
  • OhneZusatzVonEiern_HU