FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 120 perc
Főzés
-ban/-ben 25 perc
Hőfok
175 °C
- A kézmeleg tejben egy csipet cukor kíséretében felfuttatjuk a porélesztőt.
- A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd beleöntjük az élesztős tejet, hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és robotgép dagasztófejével összedolgozzuk a tésztát.
- Letakarjuk és 40 percig kelesztjük.
- Ha megkelt a tészta, egy kis liszttel még átgyúrjuk és lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk.
- A felületét megkenjük az apróra vágott medvehagyma és 110 g margarin keverékének 2/3 részével, majd jobbról és balról is behajtjuk.
- Az így kapott téglalap felületét megkenjük a maradék „töltelékkel”, majd alulról felülről behajtjuk, letakarjuk egy konyharuhával és fél órát pihentetjük.
- Fél óra után kinyújtjuk a tésztát, majd megismételjük a hajtogatást, de már kenés nélkül.
- Ezt követően letakarva már csak 15 percig pihentetjük. Kinyújtjuk a tésztát körülbelül 1,5 cm vastagságúra és kiszaggatjuk.
- A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és a tetejüket lekenjük tojással. 175 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók
500
g
1
ek.
só
1
csipet
cukor
7
g
porélesztő
250
g
margarin
1
nagy
tojás
190
g
tejföl
75
ml
langyos tej
A töltelékhez:
75
g
medvehagyma
110
g
margarin
1
tojás
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Dió hozzáadása nélkül
Zab hozzáadása nélkül
Szezám hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Vegetáriánus
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
