star
star
star
star
star

Ostoros kalács

4 emberek

2 óra 5 min - 2 óra 10 min

Fonott kalács egy kis csavarral – isteni, foszlós gluténmentes ostoros kalács kakaós töltelékkel és egy kis rumos mazsolával. A puha kelt tészta és a bőséges kakaós töltelék tökéletes párosítás együtt!

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 1 óra és 40 perc

Főzés

-ban/-ben 25-30 perc

Hőfok

175 °C

A lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, porélesztővel, ráöntjük a meleg tejet, hozzáadjuk a tejfölt, a tojást és az olajat, majd robotgép dagasztófejével összedolgozzuk a tésztát.
Letakarjuk és 1 órán át kelesztjük. Ez idő alatt a mazsolát beáztatjuk egy kis rumaromával kikevert vízbe.
A megkelt tésztát vékonyan megolajozott felületen átgyúrjuk és 3 részre osztjuk. A tésztagombócokat egyesével kinyújtjuk, majd eloszlatjuk rajtuk a cukor és a kakaópor keverékét, valamint a lecsepegtetett mazsolát. Feltekerjük őket és összefonjuk a három rudat.
Kiolajozott kenyérformába tesszük a kalácsot, további 20 percig kelesztjük, majd megkenjük felvert tojással.
175 fokos sütőben körülbelül 25-30 perc alatt készre sütjük.

Hozzávalók

250

Mix B - Bread-Mix

Hol vásárolhat

cukor

csipet

só

porélesztő

150

meleg tej

ek.

tejföl