star
star
star
star
star

Gluténmentes lepénykenyér humusszal és zöldségekkel

Name: Gluténmentes lepénykenyér humusszal és zöldségekkel
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Indiai,Dél Amerika,Mediterrán,Mexikói
Ingredients: A kenyérhez:; 175 g Mix B - Bread-Mix; 5 g porélesztő; 1/2 tk. só; 125 ml víz; 75 ml natúr joghurt; 1 ek. olívaolaj; A humuszhoz:; 200 g csicseriborsó; 2 ek. citromlé; ízlés szerint só; 1 gerezd fokhagyma; 3 ek. olívaolaj; egy kis víz; Ízlés szerint:; 2 ek. tahini; A tálaláshoz:; vegyes zöldségek különböző arányban

4 emberek

38 min

Egyszerű, gluténmentes lepényrecept klasszikus feltétekkel, amely minden ízlésnek megfelel.

Van egy ok, amiért a lepénykenyeret világszerte, Mexikótól Libanonon át Indiáig nagyon kedvelik: nemcsak finom, hanem rendkívül sokoldalú is. Ez a lepénykenyér recept gluténmentes változatot kínál a népszerű nemzetközi alapélelmiszerből, egészséges humusszal és friss zöldségekkel kombinálva. Könnyű ebédként vagy háromfogásos étkezés előételeként is tökéletes.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 30 perc

Főzés

-ban/-ben 8 perc

A lepény hozzávalóit összekeverjük, míg homogén tésztát nem kapunk.
A tésztát kelni hagyjuk, amíg megduplázódik a mérete.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a humuszt: minden hozzávalót egy konyhai robotgépbe teszünk, és simára keverjük.
A tésztát 4 egyforma darabra osztjuk egy liszttel megszórt felületen.
A tésztát a közepétől a széle felé kinyújtjuk, hogy ovális laposkenyér legyen.
A lepényeket egy serpenyőben 6-8 percig sütjük. Félidőben megfordítjuk őket.
A lepényeket humusszal és kedvünk szerint grillezett zöldségekkel tálaljuk.

Hozzávalók

A kenyérhez:

175

Mix B - Bread-Mix

Hol vásárolhat

porélesztő

1/2

tk.

só

125

víz

natúr joghurt