star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegán Falafel Wrap

4 emberek

55 min

Ez a színes wrap tele van energiával, ízekkel és tápanyagokkal – mindez egy praktikus, könnyen fogyasztható formában. Kiváló azok számára, akik aktív életet élnek.

Ismerd meg a Közel-Kelet ízeit ezzel a vegán és gluténmentes falafel wrap recepttel! A wrapok közül ez mindenben a legjobb: friss és lédús saláta, puha falafel és krémes avokádó, mindezt ízletes, gluténmentes flatbread wrap-pal körítve. A falafel fűszerei remekül kiegészítik az aromás paradicsom- és fűszernövényes salsát, így minden falatban igazi ízrobbanás vár rád. De mi a legjobb ebben a receptben? Könnyű elkészíteni és még könnyebb megenni. Tökéletes ebéd, ha éppen úton vagy.

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 40 perc

Főzés

-ban/-ben 15 perc

A salsa elkészítése:

A paradicsomot és a mogyoróhagymát apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összekeverjük és félretesszük.

A falafel elkészítése:

Az elkészítéshez konyhai mixert használunk.
Beletesszük a csicseriborsót és a petrezselyem kivételével az összes többi hozzávalót.
Addig dolgozzuk, míg teljesen homogén nem lesz. Ellenőrizzük az állagát - ha nem elég sűrű, több lisztet adunk hozzá, és újra összekeverjük.
A petrezselymet nagyon finomra vágjuk, majd a falafel tésztához keverjük.
A só mennyiségét ellenőrizzük. Ha több kell, adjunk hozzá, és keverjük össze!
A falafelt megformázzuk (kis „érmék”), hogy könnyen beleférjen a wrapba. Ha ragad tőle a kezünk, olajat használunk.
Egy kevés napraforgóolajat egy serpenyőben (max. 1 evőkanál) felmelegítünk. A kis falafel „érméket” beletesszük, és közepes lángon lassan addig sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. Akár fedőt is tehetünk rá.
A wrapokat megmelegítjük, beletesszük a salátát, szeletelt avokádót, falafelt és paradicsomsalsát. Feltekerjük, és jóízűen elfogyasztjuk!

Hozzávalók