FacebookElkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 80-90 perc
Főzés
-ban/-ben 17-20 perc
Hőfok
220 °C
- Először előkészítjük az élesztőt. A friss élesztőt egy tálba tesszük, majd cukrot adunk hozzá. Ráöntjük a meleg tejet és tejfölt. Mindent elkeverünk, míg az élesztő teljesen fel nem oldódik. Hozzáadunk körülbelül 4 púpozott evőkanál lisztet, így egy sűrűbb krém állagot kapunk. Mindent alaposan összekeverünk. Letakarjuk a keveréket egy konyharuhával, és meleg helyen 10-15 percig pihentetjük, amíg megduplázza magát.
- A maradék lisztet elkeverjük a sóval.
- Az élesztős keveréket a sós liszthez adjuk, és körülbelül 10 percig gyúrjuk a tésztát, hogy egy sima masszát kapjunk. Ha nagyon kemény a tészta, hozzáadunk még egy kis vizet. A kész tésztának ruganyosnak kell lennie.
- Az átgyúrt tésztát egy konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 40 percig pihentetjük, ezalatt ismét duplájára fog nőni.
- A sütőt 220 Celsius fokra előmelegítjük.
- A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Mindegyiket téglalap alakúra nyújtjuk. A két hosszabb oldalt feltekerjük úgy, hogy középen körülbelül 7 cm maradjon szabadon. A végeket összecsípjük úgy, hogy egy csónak alakot kapjunk. Fontos, hogy a tészta nagyon jól össze legyen illesztve.
- Az elkészült csónakba tesszük a sajtkeveréket, majd 15 percre betoljuk a sütőbe. Ezt követően kivesszük, és egy tojást teszünk a közepébe, majd visszatesszük a sütőbe 2-3 percre, így a fehérje megsül, ám a sárgája folyós marad.
- A petrezselymet felaprítjuk, és tálalás előtt a tetejére szórjuk.
Hozzávalók
500
g
200
ml
tej
100
ml
főzőtejszín 18%
25
g
friss élesztő
vagy
7,5
g
porélesztő
1/2
tk.
ételecet
1/2
tk.
tengeri só
200
g
feta sajt
200
g
mozzarella sajt
200
g
cheddar sajt
4
tojás
petrezselyem
Nutritional & Dietary
Gluténmentes
Kukorica hozzáadása nélkül
Dió hozzáadása nélkül
Zab hozzáadása nélkül
Rizs hozzáadása nélkül
Szezám hozzáadása nélkül
Szója hozzáadása nélkül
Pálmaolajmentes
Búzamentes
Vegetáriánus
Azebben a receptben lévő termékek
Kapcsolódóreceptek
Schär is worldwide
Európa
Kelet-Európa
USA, Kanada és Dél-Amerika
Ázsia, Afrika és egyéb országok
Nemzetközi
