- star
- star
- star
- star
- star
Finom barnakenyér
servings
1 személy
time
2 óra 15 min
A pompás, rusztikus kenyér fűszeres ízével és finom belével könnyen meggyőz! Ha kedveled a rusztikus kenyeret, szeretni fogod ezt is!
Elkészítés
Előkészítés
-ban/-ben 1 óra és 20 perc
Főzés
-ban/-ben 55 perc
Hőfok
200 °C
- A szárított élesztőt a cukorral langyos vízben keverd el. Kb. 10 percet hagyd állni, amíg felfut.
- Ezalatt kb. 1 percen át lassan törd össze a köménymagot, hogy érezni lehessen az illatát.
- Az összes száraz hozzávalót tedd tálba és keverd össze. Minden más hozzávalót és a vízben felfuttatott élesztőt is add hozzá és gyúrd sima tésztává.
- Tedd a tésztát kizsírozott, lisztezett formába. Nedves konyhakendővel takard le és 40 percen át langyos helyen (pl. a sütőben, 25 fokon) keleszd.
- Ha megkelt a tészta, vedd le róla a kendőt, és a sütő aljára tégy egy kevés vízzel töltött, tűzálló tálat.
- A sütőt (benne a kenyérrel) melegítsd 200 fokra (felső és alsó fűtés). Ha elérte ezt a hőmérsékletet, 55 percen át süsd a kenyeret.
- Vedd ki a sütőformából és konyharácson hűtsd le.
Hozzávalók
150
g
350
g
550
ml
langyos víz
60
g
lenmagliszt
1
csomag
porélesztő
1
csipet
cukor
1
ek.
kömény
2
ek.
napraforgómag
1
tk.
görögszéna
1
tk.
só
1
ek.
repceolaj