Finom barnakenyér

Finom barnakenyér

16
71

A pompás, rusztikus kenyér fűszeres ízével és finom belével könnyen meggyőz! Ha kedveled a rusztikus kenyeret, szeretni fogod ezt is!

Összetevők

150 g Mix B - Bread-Mix
350 g Mix It Rustico
550 ml langyos víz
60 g lenmagliszt
1 csomag porélesztő
1 csipet cukor
1 ek. kömény
2 ek. napraforgómag
1 tk. görögszéna
1 tk.
1 ek. canola oil

Elkészítés

  • A szárított élesztőt a cukorral langyos vízben keverd el. Kb. 10 percet hagyd állni, amíg felfut.
  • Ezalatt kb. 1 percen át lassan törd össze a köménymagot, hogy érezni lehessen az illatát.
  • Az összes száraz hozzávalót tedd tálba és keverd össze.  Minden más hozzávalót és a vízben felfuttatott élesztőt is add hozzá és gyúrd sima tésztává.
  • Tedd a tésztát kizsírozott, lisztezett formába. Nedves konyhakendővel takard le és 40 percen át langyos helyen (pl. a sütőben, 25 fokon) keleszd.
  • Ha megkelt a tészta, vedd le róla a kendőt, és a sütő aljára tégy egy kevés vízzel töltött, tűzálló tálat.
  • A sütőt (benne a kenyérrel) melegítsd 200 fokra (felső és alsó fűtés). Ha elérte ezt a hőmérsékletet, 55 percen át süsd a kenyeret.
  • Vedd ki a sütőformából és konyharácson hűtsd le.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • HU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU