Pizza vagy kenyér

60
223

Pizza vagy kenyér: két recept, egy tészta!

Összetevők

150 g Mix B - Bread-Mix
5 g friss élesztő
120 ml langyos víz
5 g
1 ek. olívaolaj
4 ek. paradicsompüré
125 g mozzarella sajt
egy kis só az ízesítéshez
egy kis oregánó
1 marék articsókák
1 marék gomba
1 marék sonka

Elkészítés

  • A friss élesztőt elkeverjük a langyos vízben (a víz egy kis részét félretesszük).
  • Hozzáadjuk a megszitált lisztet és összegyúrjuk.
  • A maradék vízben elkeverjük a sót és hozzáadjuk a tésztához.
  • Végül hozzáadunk egy kis olívaolajat és tovább gyúrjuk.
  • Ha pizzát szeretnénk készíteni, a tésztából labdát formázunk és meleg és nedves helyen megkelesztjük, kb. 30 percig.
  • Amikor a tészta a kétszeresére nőtt, sodrófával kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
  • A tetejét megkenjük paradicsomszósszal, rászórjuk a kockára vágott mozzarellát és a kívánt feltétet.
  • Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30 percig sütjük.
  • A kenyérhez a tésztából cipókat formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és kb. 30 percig meleg és nedves helyen kelesztjük őket.
  • Amint a duplájukra nőttek, 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük őket.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU