Pizza vagy kenyér

1 személy

2 óra

Pizza vagy kenyér: két recept, egy tészta!

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 1 óra

Főzés

-ban/-ben 30 perc

Hűtés

-ban/-ben 30 perc

Hőfok

200 °C

A friss élesztőt elkeverjük a langyos vízben (a víz egy kis részét félretesszük).
Hozzáadjuk a megszitált lisztet és összegyúrjuk.
A maradék vízben elkeverjük a sót és hozzáadjuk a tésztához.
Végül hozzáadunk egy kis olívaolajat és tovább gyúrjuk.
Ha pizzát szeretnénk készíteni, a tésztából labdát formázunk és meleg és nedves helyen megkelesztjük, kb. 30 percig.
Amikor a tészta a kétszeresére nőtt, sodrófával kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
A tetejét megkenjük paradicsomszósszal, rászórjuk a kockára vágott mozzarellát és a kívánt feltétet.
Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30 percig sütjük.
A kenyérhez a tésztából cipókat formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és kb. 30 percig meleg és nedves helyen kelesztjük őket.
Amint a duplájukra nőttek, 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük őket.