Tartines sucrées/salées

Les tartines sucrées

• Pour préparer les tartines sucrées, commencez par faire griller les tranches de pain sur une plaque bien chaude, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes.
• Dans un petit bol, travaillez le stracchino avec le sucre en utilisant un fouet (manuel ou électrique) afin d’obtenir une crème homogène et onctueuse. Étalez-la généreusement sur les tranches de pain.
• Lavez les figues puis coupez-les en quartiers, sans retirer la peau, et disposez-les sur les tartines.
• Ajoutez ensuite quelques cerneaux de noix et des copeaux de chocolat noir.

• Terminez par quelques feuilles de menthe fraîche… et vos tartines sucrées sont prêtes !

   

Les tartines salées

• Pour les tartines salées, commencez également par faire griller le pain sur une plaque bien chaude.
• Dans un bol, assouplissez le gorgonzola pour le rendre bien crémeux, afin de pouvoir l’étaler facilement sur les tranches grillées.
• Garnissez ensuite les tartines en coupant les grains de raisin en deux, puis en les disposant, sur le fromage.
• Formez des petites rosaces avec les tranches de jambon en les enroulant sur elles-mêmes, puis place-les délicatement à côté du raisin.
• Ajoute quelques feuilles de thym parfumé… et tes tartines salées sont prêtes aussi !