Hamburger de bœuf au cheddar, à l’oignon et aux courgettes

Hamburger de bœuf au cheddar, à l’oignon et aux courgettes

Tags: Fingerfood Sandwiches | Pain et petits pains farcis
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Ingrédients

500 g
viande de boeuf hachée
4 tranches
cheddar
2
oignons rouges
2
courgettes blanches
4
1
gousse d’ail
1
tomate
sauce tartare ou béarnaise (facultative)
4
feuilles de salade
1 une poignée de
persil
un peu de
huile extra vierge d’olive
sel à discrétion

Préparation

  • Dans un bol, mélanger le bœuf haché, une pincée de sel et l’ail épluché et finement haché, puis modeler la viande pour obtenir 4 steaks réguliers. Éplucher l’oignon et l’émincer. Couper l’extrémité des courgettes et les couper en tranches très fines.
  • Couper les pains Schär en deux et les faire griller sur un grill à bifteck en fonte bien chaud, avec la partie coupée vers le bas. Griller rapidement les courgettes des deux côtés, puis les assaisonner d’un filet d’huile, d’une pincée de sel et du persil haché.
  • Faire également cuire les steaks hachés, en les retournant après 2 minutes environ. Pour finir, composer les hamburgers en procédant comme suit : disposer la laitue et les oignons sur la base, ajouter le steak haché, la tomate et les courgettes. Terminer par une tranche de cheddar et couvrir avec la partie supérieure du pain. Servir bien chaud.
  • Allergene_Egg

Coup d'œil

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Refroidissement / Repos
30 min
Difficultés
facile
Portions
4
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