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Hamburger de bœuf au cheddar, à l’oignon et aux courgettes

Name: Hamburger de bœuf au cheddar, à l’oignon et aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Autres
Ingredients: 500 viande de boeuf hachée; 4 tranches fromage Cheddar; 2 oignons rouges; 2 courgettes; 4 Hamburger; 1 gousse d'ail; 1 tomate; sauce tartare ou béarnaise (facultative); 4 feuilles de salade; 1 poignée de persil; un peu de huile extra vierge d’olive; sel

4 personnes

80 min

Préparation

dans 20 minutes

Cuisson

dans 30 minutes

Refroidissement

dans 30 minutes

Dans un bol, mélanger le bœuf haché, une pincée de sel et l’ail épluché et finement haché, puis modeler la viande pour obtenir 4 steaks réguliers. Éplucher l’oignon et l’émincer. Couper l’extrémité des courgettes et les couper en tranches très fines.
Couper les pains Schär en deux et les faire griller sur un grill à bifteck en fonte bien chaud ou à la poêle, avec la partie coupée vers le bas. Griller rapidement les courgettes des deux côtés, puis les assaisonner d’un filet d’huile, d’une pincée de sel et du persil haché.
Faire également cuire les steaks hachés, en les retournant après 2 minutes environ. Pour finir, composer les hamburgers en procédant comme suit : (facultatif, tartiner les pains burgers de la sauce de votre choix) disposer la laitue et les oignons sur la base, ajouter le steak haché, la tomate et les courgettes. Terminer par une tranche de cheddar et couvrir avec la partie supérieure du pain. Servir bien chaud.

Ingrédients

500

viande de boeuf hachée

tranches

fromage Cheddar

oignons rouges

courgettes

Hamburger

Acheter ici

gousse d'ail

tomate

sauce tartare ou béarnaise (facultative)